在進行快餐店裝修的時候首先考慮的是受眾,即是消費者。只有針對消費者的需求方向進行裝修才能更好的更多的帶來更多的消費者,這就需要調查消費者到底需要什么樣子的裝修風格,進行大數據調查,或者進行消費者心理考量。
首先、餐桌的尺(chi)寸(cun)大小和餐桌的數(shu)量。方桌(zhuo)、圓(yuan)桌(zhuo)、開合桌(zhuo)可(ke)(ke)以(yi)進(jin)行選擇,但在(zai)(zai)在(zai)(zai)快餐店(dian)裝修(xiu)的(de)數據(ju)調查中,圓(yuan)桌(zhuo)和小型的(de)方桌(zhuo)是(shi)(shi)比較多的(de),這(zhe)是(shi)(shi)因為(wei)很(hen)多快餐店(dian)都(dou)是(shi)(shi)針對很(hen)多商業上(shang)班族(zu)的(de),他們對餐桌(zhuo)環境的(de)需求不是(shi)(shi)特(te)別(bie)的(de)嚴格,大(da)(da)家湊在(zai)(zai)一(yi)起吃飯完后(hou)就互(hu)相沒有(you)交集了。還有(you)一(yi)種(zhong)就是(shi)(shi)快餐店(dian)的(de)店(dian)比較大(da)(da),這(zhe)樣的(de)店(dian)可(ke)(ke)以(yi)進(jin)行稍微大(da)(da)型店(dian)的(de)裝修(xiu),擺放少量的(de)大(da)(da)型圓(yuan)桌(zhuo)和開合桌(zhuo)也是(shi)(shi)有(you)必要的(de),因為(wei)偶(ou)爾可(ke)(ke)能會(hui)有(you)一(yi)些上(shang)班族(zu)會(hui)在(zai)(zai)這(zhe)里(li)進(jin)行短時間段的(de)歇息(xi)。
其次、快餐店的餐具(ju)選(xuan)擇。對于快餐店餐具選擇最好的就是迎合廣大進店消費的人群,這也是需要根據城市文化和上班族的人群種類進行確定的。比如在內地鄭州這面就可以選擇以筷子為主的餐具(因為鄭州地區的快餐店消費者們大多是進行河南面食的消費);在沿海地區的上海和鄭州地區可以有一些西式刀叉的參與(因為沿海地區可能會國外人士進快餐店進行消費);那如果在香港地區的話就應該西式餐具和中式餐具有相同的數量進行參與(香港地區快餐店消費者中國和外國人的數量基本相當的)。
然后、快(kuai)餐(can)店地板材質(zhi)選擇(ze)。在快餐店裝(zhuang)修中,選擇最多的(de)(de)是:大理石、地磚或(huo)者是花崗巖。因為(wei)這(zhe)些材質(zhi)的(de)(de)地板防滑、耐(nai)磨損、耐(nai)碰撞的(de)(de)。
最后、餐廳整(zheng)體色(se)彩和空間裝修構架。建(jian)議快餐店裝修(xiu)(xiu)以(yi)輕快整潔(jie)的裝修(xiu)(xiu)色(se)(se)(se)彩為(wei)主,可(ke)以(yi)選擇白色(se)(se)(se)、淺棕色(se)(se)(se)、淡黃色(se)(se)(se)為(wei)主的色(se)(se)(se)系進行裝修(xiu)(xiu)。可(ke)以(yi)給消(xiao)費(fei)者干凈(jing)整潔(jie)的心(xin)理感覺。空間(jian)架構建(jian)議餐桌椅擺放布置以(yi)方便為(wei)主,不用刻(ke)意打造很(hen)特(te)色(se)(se)(se)的結構,因為(wei)進快餐店吃飯的人們停留的時(shi)間(jian)不久(jiu),大多(duo)是時(shi)間(jian)比較緊急的,沒(mei)有(you)太多(duo)時(shi)間(jian)和(he)心(xin)思去欣賞空間(jian)架構的獨特(te)之處。